{"product_id":"langhe-chardonnay-2024","title":"Langhe Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Vino Chardonnay \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Chardonnay \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eUbicazione vigneto\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: comuni di Verduno \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eResa per ettaro\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 100 q. \/ ettaro \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: prima decade di settembre\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: dopo la raccolta manuale, una soffice pressatura sui grappoli interi libera il mosto fiore che dopo una sfecciatura inizia una lenta e costante fermentazione in bianco condotta a basse temperature (max. 20°C) per preservare al meglio l’espressione varietale di un vitigno internazionale interpretato nelle colline di Langa. Volutamente non si effettua la fermentazione malolattica e tutto il processo viene condotto in contenitori di acciaio inox. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: vino varietale dal colore giallo luminoso, delicatamente profumato con note di mele e agrumi. Una giusta acidità esalta l’elevata freschezza del prodotto. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: la classica vinificazione in bianco di un vitigno internazionale coltivato in Langa fa di questo vino un ottimo compagno ai piatti di pesce, di carni bianche, o agli antipasti a base di verdure. Indicato con risotti dal sapore delicato. Per un’ottimale interpretazione va comunque servito fresco (8-10°C) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Diego Morra","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":56114265588038,"sku":"74","price":24.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.princivino.ch\/de\/products\/langhe-chardonnay-2024","provider":"Princivino","version":"1.0","type":"link"}