{"product_id":"vino-bianco-del-garda-garda-doc-riserva-colombara-2022","title":"Vino bianco del Garda - Garda DOC Riserva Colombara 2022","description":"\u003cdiv class=\"fw-text-box\"\u003e\n\u003cdiv class=\"fw-text-inner\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eQuesto grande \u003cstrong\u003evino bianco del Garda\u003c\/strong\u003e è ottenuto da uve scrupolosamente scelte di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eLa scelta del momento della vendemmia, la particolare tecnica di pigiatura dell'uva intera e la fermentazione ne fanno un \u003cstrong\u003evino estremamente ricco di profumi\u003c\/strong\u003e ed aromi primari caratteristici della varietà.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eLa permanenza di \u003cstrong\u003edodici mesi in barrique\u003c\/strong\u003e arrotonda i sapori e permette l'evoluzione degli\u003cstrong\u003e aromi da frutta esotica a spezie dolci\u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDa abbinare a pesce di mare, carni affumicate e formaggi stagionati.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"fw-divider-full-width fw-divider-space    fw_theme_border_only_fw-custom\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"fw-text-box\"\u003e\n\u003cdiv class=\"fw-text-inner\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2 class=\"fw-special-title\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100%.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico:\u003c\/strong\u003e 14%vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e terreno argilloso \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento e produzione:\u003c\/strong\u003e cordone speronato, con una produzione di 80q\/ha.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e manuale, in settembre, con meticolosa selezione delle uve .\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e dopo una breve crio-macerazione, l'uva viene pressata, mettendo poi a fermentare a 17°C il solo mosto fiore .\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e in barriques di rovere francese, in buona parte usate, per 12 mesi. Qui, in primavera, avviene la fermentazione malolattica \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo paglierino intenso e brillante con riflessi dorati.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumi:\u003c\/strong\u003e ricchi e persistenti, di frutta esotica con leggere note di spezie dolci.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSapori:\u003c\/strong\u003e armonico ed elegante. Presenta un buon corpo ed una grande intensità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e ideale per accompagnare piatti di pesce di mare, carni bianche o affumicate e formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10-12°C.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gozzi Fattoria Colombara","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":56114250547526,"sku":"71","price":23.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.princivino.ch\/de\/products\/vino-bianco-del-garda-garda-doc-riserva-colombara-2022","provider":"Princivino","version":"1.0","type":"link"}