Zýmë — Harlequin IGP

Quindici vitigni, quattro dei quali bianchi, in un solo vino. L'etichetta arlecchino è il manifesto della cantina: l'esatto opposto del monovitigno.

Zýmë — dal greco «lievito» — è la cantina di Celestino Gaspari, genero e allievo di Giuseppe Quintarelli.

• Denominazione · Veronese IGP
• Cantina · Zýmë — San Pietro in Cariano, Veneto
• Uve · Almeno 15 vitigni veronesi
• Annata · 2016

Importato e distribuito in Ticino da Princivino.