Bellavista – Pas Operé DOCG 2016, Franciacorta

Technische Merkmale:

Name : Bellavista Pas Operé 2016
Weinsorte : Franciacorta (Schaumwein nach klassischer Methode)
Rebsorte : Hauptsächlich Chardonnay, mit möglicher Anwesenheit von Pinot Noir und Pinot Blanc
Produktionsgebiet : Franciacorta, Lombardei, Italien
Alkoholgehalt : ca. 12,5 % vol.
Farbe : Strohgelb mit goldenen Reflexen
Nase : Noten von reifen weißen Früchten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Brotkruste und Hefe, mit einem Hauch von Mineralität
Geschmack : Elegant und komplex, mit feiner und anhaltender Perlage, ausgewogener Frische und Noten von Trockenfrüchten, Mandeln und einer leichten Röstnote
Verfeinerung : Klassische Methode mit langer Verfeinerung auf der Hefe

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„Bellavista Pas Operé“ 2016 ist ein Franciacorta von großem Prestige, der die Exzellenz der italienischen Schaumweinproduktion zum Ausdruck bringt. Dieser Schaumwein wird hauptsächlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, mit möglichen Zusätzen von Pinot Noir und Pinot Blanc. Er hat eine elegante strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.

Das Bouquet ist komplex und raffiniert, mit Noten von reifen weißen Früchten und Zitrusfrüchten, angereichert mit Anklängen von Brotkruste und Hefe, die eine zusätzliche Dimension von Mineralität und Frische verleihen. Am Gaumen bietet der Bellavista Pas Operé 2016 eine harmonische Struktur mit feiner und anhaltender Perlage und einer Balance zwischen Frische und Komplexität. Noten von Trockenfrüchten, Mandeln und einer leichten Röstung runden das Geschmacksprofil ab.

Dieser Schaumwein eignet sich ideal als Aperitif oder zu raffinierten Fischgerichten, Meeresfrüchten und eleganten Vorspeisen. Seine Struktur und Raffinesse machen ihn auch zum Feiern besonderer Anlässe geeignet.