Champagne Gaudriller - Tristan Grand Cru

Technische Merkmale:

Appellation: Champagne Grand Cru
Trauben: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Alkoholgehalt: ca. 12% vol
Dosage: in der Regel brut, mit einem Zuckergehalt von ca. 6-12 g/l
Herstellungsverfahren: Champenoise-Methode, mit zweiter Gärung in der Flasche
Hefelagerung: zwischen 36 und 60 Monaten, für mehr Komplexität

Beschreibung :

Champagne Gaudriller – Tristan Grand Cru zeichnet sich durch seine Eleganz und Komplexität aus, dank seiner exklusiven Herkunft aus den als Grand Cru klassifizierten Weinbergen von Bouzy, einer der renommiertesten Gegenden der Champagne.

Dieser Champagner besteht zu 70 % aus Pinot Noir und zu 30 % aus Chardonnay und verkörpert eine perfekte Harmonie zwischen Kraft und Frische. Der dominante Pinot Noir sorgt für Struktur und Tiefe mit intensiven Noten von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, angereichert mit würzigen Nuancen und Röstaromen. Der Chardonnay hingegen sorgt für eine lebendige Säure, die Frische sowie zarte Zitrus- und Mineralnoten bietet.

Die lange Reifung auf der Hefe (zwischen 36 und 60 Monaten) verleiht ihm Komplexität mit Aromen von Brioche, Mandeln und Hefe und schafft so einen perfekten Ausgleich zwischen Frucht und ausgeprägteren Aromen. Die Brut-Dosage mit einem Zuckergehalt zwischen 6 und 12 g/l sorgt für eine feine Balance, die ihn zum Genuss pur oder in Kombination mit raffinierten Gerichten wie Meeresfrüchten, Schalentieren oder weißem Fleisch geeignet macht.

Kurz gesagt, Champagne Gaudriller – Tristan Grand Cru ist ein raffinierter Ausdruck der Bouzy-Tradition, ideal für alle, die einen strukturierten, komplexen und gleichzeitig eleganten Champagner suchen.