Contadi Castaldi-Brut

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc
Produktionsmethode: Klassische Methode
Reifung: Mindestens 24 Monate auf Hefen
Dosierung: Brut (maximal 12 g/l)
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen
Perlage: Fein und anhaltend
Aroma: Noten von weißem Fruchtfleisch (Apfel, Birne), Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Hefe
Geschmack: Frisch, ausgewogen, mit angenehmer Säure, reifen Fruchtaromen und Noten von Brotkruste
Alkoholgehalt: 12 %
Paarungen: Vorspeisen, Fischgerichte, Schalentiere, weißes Fleisch, Frischkäse
Serviertemperatur: ca. 6-8°C

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Contadi Castaldi Brut ist ein hochwertiger Schaumwein, der die Exzellenz der Tradition der klassischen Methode verkörpert. Dieser Wein wird aus einer Auswahl von Pinot Noir-, Chardonnay- und Pinot Blanc-Trauben hergestellt und reift mindestens 24 Monate auf den Hefen, was ihm Komplexität und einen unverwechselbaren Charakter verleiht.

Er hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und eine feine und anhaltende Perlage, die sich harmonisch im Glas manifestiert. In der Nase öffnet er sich mit einem eleganten und komplexen aromatischen Bouquet mit Noten von weißem Fruchtfleisch wie Apfel und Birne, neben frischen Zitrusakzenten und subtilen floralen Nuancen, alles bereichert durch zarte Hefenoten.

Im Mund zeichnet sich der Contadi Castaldi Brut durch seine Frische und Ausgewogenheit aus, mit einer angenehmen Säure, die Aromen reifer Früchte und leichte Noten von Brotkruste unterstützt. Seine harmonische Struktur und lange Nachhaltigkeit machen ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten, darunter Vorspeisen, Fischgerichte, Schalentiere, weißes Fleisch und Frischkäse.

Bei einem Alkoholgehalt von etwa 12 % empfehlen wir, Contadi Castaldi Brut bei einer Temperatur von etwa 6–8 °C zu servieren, um seine aromatischen und geschmacklichen Qualitäten voll zur Geltung zu bringen. Es ist eine ausgezeichnete Wahl, um besondere Momente zu feiern oder jeden Anlass mit einem Hauch von Raffinesse und Stil zu bereichern.