Contadi Castaldi - Satèn Brut 2018

Technische Eigenschaften:

Rebsorten: Chardonnay (100%)
Produktionsmethode: Klassische Methode
Reifung: Mindestens 24 Monate auf Hefen
Dosierung: Extra Brut (maximal 6 g/l)
Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen
Perlage: Fein und anhaltend
Aroma: Noten von weißen Früchten (Apfel, Birne), Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Hefe
Geschmack: Weich, delikat, mit angenehmer Frische, Aromen von reifen Früchten und Noten von geröstetem Brot
Alkoholgehalt: ca. 12 %
Paarungen: Leichte Vorspeisen, Fischgerichte, Schalentiere, Frischkäse
Serviertemperatur: ca. 6-8°C

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Contadi Castaldi Satèn ist ein raffinierter und delikater Schaumwein, der zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Dieser Wein wird nach der klassischen Methode gewonnen und mindestens 24 Monate auf den Hefen gereift, was zu seiner Komplexität und seinem unverwechselbaren Charakter beiträgt.

Die Farbe ist ein elegantes, blasses Strohgelb mit goldenen Reflexen, während die Perlage fein und anhaltend ist und dem Wein eine angenehme Spritzigkeit verleiht. In der Nase öffnet er sich mit einem aromatischen Bouquet, das Noten von weißen Früchten wie Apfel und Birne neben frischen Zitrusakzenten und subtilen floralen Nuancen bietet, alles bereichert durch zarte Hefenoten.

Im Mund zeichnet sich Contadi Castaldi Satèn durch seine Weichheit und Feinheit aus, begleitet von einer angenehmen Frische. Es entfalten sich Aromen von reifen Früchten, die sich harmonisch mit leichten Noten von geröstetem Brot vermischen und ein ausgewogenes und umhüllendes Geschmackserlebnis ergeben.

Mit einem Alkoholgehalt von rund 12 % passt dieser Schaumwein hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Schalentieren und Frischkäse. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von etwa 6–8 °C zu servieren, um seine aromatischen und geschmacklichen Qualitäten voll zur Geltung zu bringen. Der Contadi Castaldi Satèn verkörpert die Eleganz und Raffinesse des Satèn-Stils und bietet ein einzigartiges und unvergessliches Geschmackserlebnis.