Costaripa-Pievecroce, Lugana DOC

Technische Merkmale:

Bezeichnung : Lugana DOC
Hersteller : Costaripa
Jahrgang : 2022
Region : Lombardei (Gardaseegebiet)
Rebsorte : 100 % Trebbiano di Lugana (Turbiana)
Alkohol : ca. 13 % vol
Weinbereitung : Gärung bei kontrollierter Temperatur, hauptsächlich in Stahlfässern, um Frische und sortentypische Aromen zu bewahren. Kurze Verfeinerung auf der Feinhefe zur Steigerung der Komplexität.
Ausbau : In Edelstahltanks, wobei ein Teil des Mostes in Eichenfässern vergoren wird, um Struktur und Rundheit zu verleihen. Kurze Reifung in der Flasche.
Farbe : Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Aroma : Frische blumige und fruchtige Noten mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und einer leichten Mineralität.
Geschmack : Frisch und würzig, mit guter Säure und einem anhaltenden, zart fruchtigen Abgang. Die Struktur ist elegant und balanciert Frische mit einer leichten Rundheit, die durch die teilweise Verfeinerung im Holz entsteht.
Serviertemperatur : 8–10 °C. Passt hervorragend zu Fischgerichten, Schalentieren, delikaten Risottos, Frischkäse und weißem Fleisch.

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Pievecroce Lugana DOC von Costaripa ist ein eleganter und raffinierter Weißwein aus der Region Gardasee, der die Eigenschaften der Rebsorte Trebbiano di Lugana (Turbiana) voll zum Ausdruck bringt.

Auf den ersten Blick präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Das aromatische Bouquet ist frisch und einladend, mit blumigen und fruchtigen Noten, die an Zitrusfrüchte, weißen Pfirsich und eine leichte mineralische Nuance erinnern, die typisch für die Moränenböden der Region ist.

Am Gaumen besticht Pievecroce durch seine Frische und seinen Geschmack, mit guter Säure, die ihn lebendig und angenehm macht. Der Abgang ist anhaltend, mit subtilen Fruchtnoten und einer eleganten Struktur, ausgewogen zwischen Frische und der leichten Rundheit, die ihm die teilweise Verfeinerung im Holz verleiht.

Dieser Wein passt perfekt zu Fischgerichten, Schalentieren, delikaten Risottos und Frischkäse und verfeinert die leichte und raffinierte Küche. Ideal für alle, die einen vielseitigen und komplexen Weißwein suchen, der mit seiner Eleganz und Tiefe überrascht.