Der Ritter - Gala

Technische Merkmale:

Name : Gala
Weinsorte : Rot
Rebsorte : Hauptsächlich Merlot, mit möglichen Zusätzen von Cabernet Sauvignon oder Pinot Noir
Produktionsgebiet : Tessin, Schweiz
Alkoholgehalt : ca. 13-14 % vol.
Farbe : Intensives Rubinrot
Aroma : Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, Gewürzen und einem Hauch von Holz, wenn im Barrique gereift
Geschmack : Gut strukturiert und rund, mit weichen und gut integrierten Tanninen, guter Säure und einem anhaltenden Abgang
Reifung : Oft in Barriques oder Holzfässern, um Komplexität zu verleihen und die Tannine zu verfeinern

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Der „Galà“ der Cantina Il Cavaliere ist ein renommierter Rotwein aus dem Tessin, der sich durch große Eleganz und Struktur auszeichnet. Dieser Wein wird hauptsächlich aus Merlot-Trauben hergestellt, mit möglichen Zusätzen von Cabernet Sauvignon oder Pinot Noir. Er besticht durch seine intensive rubinrote Farbe und das umhüllende Aroma reifer roter Früchte wie Kirschen und Pflaumen, angereichert mit würzigen Noten und leichten Holznoten, die typisch für den Ausbau im Barrique sind.

Am Gaumen ist der Galà gut strukturiert und rund, mit weichen, gut integrierten Tanninen. Frische und Säure sind ausgewogen und tragen zu einem anhaltenden und harmonischen Abgang bei. Dieser Wein passt ideal zu Fleischgerichten, reifem Käse und aufwendigen Zubereitungen und eignet sich auch gut zum Altern, um seine Komplexität weiter zu entwickeln.