Louis Casters Cuvée Supérieur Brut

Die Besonderheit der Cuvée Supérieur Brut besteht darin, dass sie aus einer einzigen Rebsorte hergestellt wird: hier Pinot Meunier. Dies verleiht dem Champagner Weichheit, Fruchtigkeit und Rundheit.

Seine große Frische macht ihn zu einem idealen Wein für einen Aperitif, aber dank seines fruchtigen und mineralischen Reichtums auch während einer Mahlzeit.

Die aus dem Marne-Tal stammende Cuvée Supérieru Brut wird ab zwei Erntejahren zusammengestellt und reift zwischen drei und vier Jahren.

Wie die anderen Weine des Hauses Louis Casters weist er die Besonderheit auf, dass er keinen malolaktischen Gärungsprozess durchläuft. Wie alle Gärungen ermöglicht auch die malolaktische Gärung die Entfaltung der Aromen des Weins. Während die meisten Champagnerhäuser ihn herstellen, um weichere, reifere und leicht milchige Aromen zu erhalten, verzichtet das Haus Louis Casters darauf, ihn herzustellen, um die Frische sowie die blumigen und fruchtigen Aromen der Trauben zu bewahren.

Ein fruchtiger und mineralischer Champagner, der sowohl zu Aperitifs als auch zu einem schönen Teller Meeresfrüchte passt.