Ortelli-Weine - Pin Trios

Technische Merkmale:

Rebsorten : Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Diese Mischung verleiht dem Wein Komplexität, Struktur und einen eleganten Charakter.

Bezeichnung : DOC Ticino.

Farbe : Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Aromen : In der Nase sind Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen wahrnehmbar, mit würzigen Akzenten (schwarzer Pfeffer, Zimt) und einer leichten Note von Tabak und Vanille aufgrund der Reifung im Holz.

Geschmack : Am Gaumen ist er reichhaltig und strukturiert, mit weichen und gut integrierten Tanninen. Er hat eine gute Säure, die ihn frisch und angenehm macht, und einen langen und anhaltenden Abgang mit einem fruchtigen und würzigen Nachgeschmack.

Weinbereitung : Traditionelle Gärung mit Mazeration auf der Schale zur Extraktion von Aromen und Farbe. Anschließend reift der Wein für einen unterschiedlich langen Zeitraum, in der Regel 12–18 Monate, in Eichenfässern, um die Tannine zu mildern und ihm Komplexität zu verleihen.

Alkoholgehalt : Er liegt bei etwa 13–14 %.

Serviertemperatur : Empfohlene Temperatur etwa 16–18 °C, um die aromatische und geschmackliche Komplexität zu verstärken.

Speisenempfehlungen : Hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, Schmorbraten und reifem Käse. Er passt auch gut zu Gerichten mit Pilzen und Trüffeln.

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Trii di Pin von Ortelli Vini ist ein vollmundiger und raffinierter Rotwein aus dem Mendrisiotto im Tessin. Er entsteht aus der Assemblage von Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, Rebsorten, die dem Wein Komplexität und Tiefe verleihen. Optisch präsentiert er sich in einer intensiven rubinroten Farbe, angereichert mit granatroten Reflexen.

In der Nase präsentiert der Wein ein komplexes Bouquet von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Zimt, mit einem Hauch von Vanille und Tabak, der durch die Reifung in Eichenfässern entsteht. Am Gaumen ist Trii di Pin reichhaltig und samtig, mit gut strukturierten Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die ihm Frische verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem würzigen und fruchtigen Nachgeschmack.

Dieser Wein wird idealerweise bei einer Temperatur von 16–18 °C serviert und passt zu kräftigen Gerichten wie rotem Fleisch, Wild, Schmorbraten oder reifem Käse. Dank seiner Struktur eignet er sich gut zum Altern und kann sich mit der Zeit weiterentwickeln.