Plozza-Grumello Rededition Oberes Veltlin

Technische Merkmale:

Rebsorte : 100 % Nebbiolo (Chiavennasca)
Produktionsgebiet : Valtellina Superiore, Unterzone Grumello
Verfeinerung : im Holzfass, über einen längeren Zeitraum
Alkoholgehalt: im Allgemeinen etwa 13–14 %
Serviertemperatur: 16-18°C
Alterungspotential: hoch, kann unter optimalen Bedingungen mehrere Jahre gelagert werden
Säure : mäßig, was die Struktur des Weines ausgleicht
Format : 750-ml-Flasche

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Plozza Grumello Rededition ist ein hochgeschätzter italienischer Rotwein aus der lombardischen Region Veltlin. Es handelt sich um eine exklusive Marke des Weinguts Plozza, das sich auf die Herstellung von Qualitätsweinen spezialisiert hat, insbesondere auf Nebbiolo delle Alpi, lokal bekannt als Chiavennasca.

Grumello Rededition wird aus Nebbiolo-Trauben gewonnen, die in den besten Weinbergen der Grumello-Subzone, einer der renommiertesten Gegenden des Valtellina Superiore, ausgewählt werden. Dieser Wein zeichnet sich durch seinen langen Ausbau in **Holzfässern** aus, der zu einem komplexen und strukturierten Wein beiträgt.

Die Farbe von Grumello Rededition ist ein intensives Rubinrot, während das aromatische Bouquet Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen, Tabak und leichten balsamischen Nuancen offenbart. Am Gaumen ist er elegant und raffiniert, mit gut integrierten Tanninen, guter Säure und einem langen und anhaltenden Abgang mit einem Hauch von Lakritz und Vanille.

Dieser Wein passt ideal zu Fleischgerichten, Wild, reifem Käse und typischen Gerichten der Veltliner Küche. Dank seiner Struktur und Komplexität verfügt er über ein großes Alterungspotenzial.