Tessiner Winzer - Roncaia

Technische Merkmale:

Der Rotwein „Roncaia“ der Cantina Vinattieri Ticino weist folgende technische Eigenschaften auf:

Name : Roncaia
Weinsorte : Rot
Rebsorte : Merlot (ggf. auch mit anderen lokalen Sorten wie Cabernet Sauvignon verschnitten)
Produktionsgebiet : Tessin, Schweiz
Alkoholgehalt : ca. 13-14 % vol.
Farbe : Intensives Rubinrot
Aroma : Noten von reifen roten Früchten (Kirschen, Pflaumen), Gewürzen und einem Hauch von Holz und Tabak bei Barriqueausbau
Geschmack : Strukturiert und rund, mit gut integrierten Tanninen, guter Säure und einem anhaltenden Abgang
Reifung : Oft in Barriques oder Holzfässern, um Komplexität zu verleihen und die Tannine zu verfeinern

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Der „Roncaia“ der Cantina Vinattieri Ticino ist ein eleganter und strukturierter Rotwein, typisch für das Tessin. Er wird hauptsächlich aus Merlot-Trauben hergestellt, kann aber auch andere lokale Sorten wie Cabernet Sauvignon enthalten. Seine Farbe ist ein intensives Rubinrot, das ein komplexes Aroma mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen erahnen lässt, angereichert mit Nuancen von Gewürzen und Holz, insbesondere im Barriqueausbau.

Am Gaumen ist Roncaia rund und gut strukturiert, mit weichen, gut integrierten Tanninen. Die ausgewogene Säure trägt zu einem langen und anhaltenden Abgang bei. Die Reifung im Holz verleiht ihm zusätzliche Komplexität und eine angenehme aromatische Entwicklung. Er ist ein vielseitiger Wein, der gut zu Fleischgerichten, reifem Käse und reichhaltigen Gerichten passt.