Zýmë — Amarone della Valpolicella Classico DOCG

L'Amarone di Gaspari: potenza tenuta in equilibrio, con l'Oseleta a dare tannino e spina dorsale. La scuola di Quintarelli, con una mano propria.

Zýmë — dal greco «lievito» — è la cantina di Celestino Gaspari, genero e allievo di Giuseppe Quintarelli.

• Denominazione · Amarone della Valpolicella Classico DOCG
• Cantina · Zýmë — San Pietro in Cariano, Veneto
• Uve · Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
• Annata · 2018

Importato e distribuito in Ticino da Princivino.