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Zýmë
Zýmë — Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Zýmë — Amarone della Valpolicella Classico DOCG
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Corpo
Freschezza
Tannino
Dolcezza
1 = leggero, morbido, vellutato, secco · 5 = strutturato, fresco, deciso, dolce
Ideale con: Brasati, selvaggina, formaggi stagionati
Servire a: 18 °C
Aktie
L'Amarone di Gaspari: potenza tenuta in equilibrio, con l'Oseleta a dare tannino e spina dorsale. La scuola di Quintarelli, con una mano propria.
Zýmë — dal greco «lievito» — è la cantina di Celestino Gaspari, genero e allievo di Giuseppe Quintarelli.
- Denominazione · Amarone della Valpolicella Classico DOCG
- Cantina · Zýmë — San Pietro in Cariano, Veneto
- Uve · Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
- Annata · 2018
Importato e distribuito in Ticino da Princivino.
